Vitellone, si tratta di un soggetto di 15-18 mesi di vita che ha raggiunto un peso variabile da 650 a 750 kg.
I nostri vitelloni sono alimentati con fieno e mangime entrambi di nostra produzione. Il fieno è somministrato a volontà, i vitelloni ne hanno sempre a disposizione durante tutta la giornata. Il mangime invece è somministrato tre volte al giorno in modo razionato.